Chipotle de Hummus (pasta de garbanzos)
Por PorciónChipotle de Hummus (pasta de garbanzos) |
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| Rinde: 12 porciones | ||
| Tamaño de la porción: 2 Cdas (produce más o menos 1 1/2 tazas) | ||
| Calorías | 85 | |
| Grasa | 6 | g |
| Grasa saturada | 0.7 | g |
| Grasa trans | 0 | g |
| Carbohidratos | 7 | g |
| Fibra | 2 | g |
| Azúcares | 1 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 90 | mg |
| Potasio | 90 | mg |
| Proteína | 3 | g |
| Fósforo | 75 | mg |
| Selecciones: Almidón 0.5, Grasa 1 | ||
- Rinde: 12 porciones
- Tamaño de la porción: 2 Cdas (produce más o menos 1 1/2 tazas)
- Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
| 1 | (15-oz) lata de garbanzos, enjuagados y secados | |
| 1/4 | taza | de pasta de semillas de sésamo (tahini) |
| 1/4 | taza | de agua |
| 2 | cda. | de aceite de oliva |
| 2 | cda. | de jugo de limón fresco |
| 2 | dientes de ajo, picados | |
| 1 | pimiento chipotle en salsa de adobo de lata | |
| 1 | cda. | de cilantro picado |
| 1/4 | cdta. | de sal de mar |
Instrucciones
Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos o mézclelos hasta que se forme una pasta suave, densa y cremosa. Sírvala con vegetales frescos cortados, si lo desea. Guarde el hummus en un contenedor bien cerrado y colóquelo en el refrigerador por no más de 5 días.
