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Chipotle de Hummus (pasta de garbanzos)

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Por Porción

Chipotle de Hummus (pasta de garbanzos)

Rinde: 12 porciones
Tamaño de la porción: 2 Cdas (produce más o menos 1 1/2 tazas)
Calorías 85
Grasa 6 g
Grasa saturada 0.7 g
Grasa trans 0 g
Carbohidratos 7 g
Fibra 2 g
Azúcares 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 90 mg
Potasio 90 mg
Proteína 3 g
Fósforo 75 mg
Selecciones: Almidón 0.5, Grasa 1
  • Rinde: 12 porciones
  • Tamaño de la porción: 2 Cdas (produce más o menos 1 1/2 tazas)
  • Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

1 (15-oz) lata de garbanzos, enjuagados y secados
1/4 taza de pasta de semillas de sésamo (tahini)
1/4 taza de agua
2 cda. de aceite de oliva
2 cda. de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo, picados
1 pimiento chipotle en salsa de adobo de lata
1 cda. de cilantro picado
1/4 cdta. de sal de mar

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos o mézclelos hasta que se forme una pasta suave, densa y cremosa. Sírvala con vegetales frescos cortados, si lo desea. Guarde el hummus en un contenedor bien cerrado y colóquelo en el refrigerador por no más de 5 días.

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