Salsa Cruda
Por PorciónSalsa Cruda |
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|---|---|---|
| Rinde: 8 porciones | ||
| Tamaño de la porción: 1 taza | ||
| Calorías | 75 | |
| Grasa | 5 | g |
| Grasa saturada | 0.7 | g |
| Grasa trans | 0 | g |
| Carbohidratos | 7 | g |
| Fibra | 2 | g |
| Azúcares | 4 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 145 | mg |
| Potasio | 385 | mg |
| Proteína | 1 | g |
| Fósforo | 40 | mg |
| Selecciones: Vegetales sin almidon 1, Grasa 1 | ||
- Rinde: 8 porciones
- Tamaño de la porción: 1 taza
- Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes
| 2 | Dientes de ajo, pelados y machacados con un cuchillo | |
| 3 | libras | Mezcla de tomates cherry, perita y tomates en rama, cortados en pedacitos |
| 1/2 | taza | Albahaca fresca, picada |
| 3 | cda. | Aceite de oliva |
| 1 | cda. | Vinegre balsámico (aceto) |
| 1 | cda. | Vinagre de vino tinto |
| 1/2 | cdta. | Sal de mar |
| 1/4 | cdta. | Pimienta negra freca y molida |
Instrucciones
- Frote en las paredes internas de un recipiente grande el ajo y luego deséchelo. Agregue los tomates y con sus manos suavemente macháquelos para sacarles el jugo. Agregue la albahaca, el aceite, los vinagres, sal y pimienta. Cúbrala y déjela reposar por 1/2 hora a temperatura ambiental.
- Si lo desea, sírvala sobre una porción de pasta caliente o fría o sobre pescado, pollo o carne roja magra asada.
