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The Healthy Living Magazine

Salsa Cruda

Por Porción

Salsa Cruda

Rinde: 8 porciones
Tamaño de la porción: 1 taza
Calorías 75
Grasa 5 g
Grasa saturada 0.7 g
Grasa trans 0 g
Carbohidratos 7 g
Fibra 2 g
Azúcares 4 g
Colesterol 0 mg
Sodio 145 mg
Potasio 385 mg
Proteína 1 g
Fósforo 40 mg
Selecciones: Vegetales sin almidon 1, Grasa 1
  • Rinde: 8 porciones
  • Tamaño de la porción: 1 taza
  • Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes

2 Dientes de ajo, pelados y machacados con un cuchillo
3 libras Mezcla de tomates cherry, perita y tomates en rama, cortados en pedacitos
1/2 taza Albahaca fresca, picada
3 cda. Aceite de oliva
1 cda. Vinegre balsámico (aceto)
1 cda. Vinagre de vino tinto
1/2 cdta. Sal de mar
1/4 cdta. Pimienta negra freca y molida

Instrucciones

  1. Frote en las paredes internas de un recipiente grande el ajo y luego deséchelo. Agregue los tomates y con sus manos suavemente macháquelos para sacarles el jugo. Agregue la albahaca, el aceite, los vinagres, sal y pimienta. Cúbrala y déjela reposar por 1/2 hora a temperatura ambiental.
  2. Si lo desea, sírvala sobre una porción de pasta caliente o fría o sobre pescado, pollo o carne roja magra asada.
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