Zanahorias asadas enteras con hierbas
Por PorciónZanahorias asadas enteras con hierbas |
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Rinde: 6 porciones | ||
Tamaño de la porción: 3 oz (aproximadamente 1 zanahoria) | ||
Calorías | 70 | |
Grasa | 2 | g |
Grasa saturada | 0 | g |
Grasa trans | 0 | g |
Carbohidratos | 13 | g |
Fibra | 4 | g |
Azúcares | 6 | g |
Colesterol | 0 | mg |
Sodio | 160 | mg |
Potasio | 400 | mg |
Proteína | 1 | g |
Fósforo | 45 | mg |
Selecciones: Vegetales 2.5, Grasa 0.5 |
- Rinde: 6 porciones
- Tamaño de la porción: 3 oz (aproximadamente 1 zanahoria)
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora, 5 minutos
Ingredientes
1 1/2 | libras | de zanahorias enteras, lavadas |
2 | cdta. | de aceite de aguacate |
2 | cda. | de hojas de mejorana |
2 | dientes de ajo, en rodajas delgadas | |
1/2 | taza | de cebolla amarilla en rodajas |
1/4 | cdta. | de sal kosher |
1/2 | cdta. | de pimienta negra gruesa |
Instrucciones
- Calentar el horno a 350 F.
- Recortar la parte superior de las zanahorias y lavarlas bien. En una vasija grande, mezclar el aceite, mejorana, ajo, cebolla, sal y pimienta. Frotar esta mezcla en las zanahorias ¡con amor! Masajear para que se impregnen de sabor porque todo es cuestión de sazón
- Colocar las zanahorias unas contra otras en una lata para hornear con papel mantequilla, poner la alarma en 25 minutos y meter las zanahorias en el horno. Y el resto es obvio: se sacan del horno y se disfrutan.