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Tarta de manzana de Ronaldo

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Por Porción

Tarta de manzana de Ronaldo

Rinde: 3 porciones
Tamaño de la porción: 1 manzana
Calorías 250
Grasa 10 g
Grasa saturada 1 g
Grasa trans 0 g
Carbohidratos 40 g
Fibra 8 g
Azúcares 28 g
Colesterol 0 mg
Sodio 40 mg
Potasio 390 mg
Proteína 4 g
Fósforo 115 mg
Selecciones: Otros carbohidratos 1.5, Fruta 1, Grasas 2
  • Rinde: 3 porciones
  • Tamaño de la porción: 1 manzana
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora

Ingredientes

3 manzanas tipo Red Delicious
2 cda. de jugo de limón verde
1/2 cdta. de jugo de limón verde
3 cda. de mantequilla natural de almendras
1/8 cdta. de canela en polvo
1/8 cdta. de nuez moscada en polvo
1/8 cdta. de extracto de vainilla
1/8 cdta. de especias de tarta de calabaza (pumpkin spice)

Instrucciones

  1. Calentar el horno a 350 F.
  2. Sacarles el centro a las manzanas, asegurándose de dejar intacta la parte de abajo. Cortar aproximadamente 1/4 pulgada de la parte superior de cada manzana.
  3. En una vasija mediana, mezclar 2 cdas. de jugo de limón verde y 2 tazas de agua. Remojar las manzanas en el agua aproximadamente 5 minutos para que no se oxiden.
  4. En otra vasija, mezclar la mantequilla de almendras, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, jugo de limón verde y especias de tarta de calabaza.
  5. Retirar las manzanas del agua y secarlas con una toalla de papel. Rellenar cada manzana con 1 cda. de la mezcla de mantequilla de almendras. Una vez que todas las manzanas estén listas, colocarlas en una asadera profunda. Agregar aproximadamente 1/2 pulgada de agua a la asadera y colocar las manzanas en el agua, paradas. El agua impide que las manzanas se sequen. Hornear 1 hora. Mientras las manzanas se hornean, fijarse en el nivel del agua; agregar más agua si es necesario. Una vez que las manzanas estén blandas cuando se pinchan con un tenedor, retirar de la asadera y servir.
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