Salmón glaseado con aceite balsámico
Por PorciónSalmón glaseado con aceite balsámico |
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|---|---|---|
| Rinde: 2 porciones | ||
| Tamaño de la porción: 1 filete de salmón | ||
| Calorías | 280 | |
| Grasa | 10 | g |
| Grasa saturada | 2 | g |
| Grasa trans | 0 | g |
| Carbohidratos | 17 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Azúcares | 15 | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Sodio | 195 | mg |
| Proteína | 26 | g |
| Selecciones: Carbohydrate 1, Lean Protein 4, Fat 0.5 | ||
- Rinde: 2 porciones
- Tamaño de la porción: 1 filete de salmón
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 24 minutos
Ingredientes
| 1/2 | taza | de vinagre balsámico |
| 2 | cdta. | mostaza de Dijon |
| 2 | cdta. | de miel |
| 2 | filetes de salmón (de 4 onzas) | |
| 1/2 | cebollín (green onion) picado |
Instrucciones
- Calentar el horno a 400 F. Colocar el papel mantequilla en una lata para hornear.
- En una sartén pequeña, hacer hervir el vinagre, la mostaza de Dijon y la miel a fuego medio. Bajar la temperatura para que hierva a fuego lento y cocer hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
- Usando una brocha, untar los filetes de salmón con la mitad del glaseado y guardar la otra mitad. Hornear el salmón de 10-14 minutos o hasta que esté cocido por dentro y se separe fácilmente cuando se parta con un tenedor. Retirar el salmón del horno y echar el resto del glaseado sobre el salmón. Poner encima cebollín (green onion) y servir caliente.
