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Salmón glaseado con aceite balsámico

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Por Porción

Salmón glaseado con aceite balsámico

Rinde: 2 porciones
Tamaño de la porción: 1 filete de salmón
Calorías 280
Grasa 10 g
Grasa saturada 2 g
Grasa trans 0 g
Carbohidratos 17 g
Fibra 0 g
Azúcares 15 g
Colesterol 80 mg
Sodio 195 mg
Proteína 26 g
Selecciones: Carbohydrate 1, Lean Protein 4, Fat 0.5
  • Rinde: 2 porciones
  • Tamaño de la porción: 1 filete de salmón
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 24 minutos

Ingredientes

1/2 taza de vinagre balsámico
2 cdta. mostaza de Dijon
2 cdta. de miel
2 filetes de salmón (de 4 onzas)
1/2 cebollín (green onion) picado

Instrucciones

  1. Calentar el horno a 400 F. Colocar el papel mantequilla en una lata para hornear.
  2. En una sartén pequeña, hacer hervir el vinagre, la mostaza de Dijon y la miel a fuego medio. Bajar la temperatura para que hierva a fuego lento y cocer hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
  3. Usando una brocha, untar los filetes de salmón con la mitad del glaseado y guardar la otra mitad. Hornear el salmón de 10-14 minutos o hasta que esté cocido por dentro y se separe fácilmente cuando se parta con un tenedor. Retirar el salmón del horno y echar el resto del glaseado sobre el salmón. Poner encima cebollín (green onion) y servir caliente.
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