Papas asadas al horno con romero y ajo
Por PorciónPapas asadas al horno con romero y ajo |
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|---|---|---|
| Rinde: 6 porciones | ||
| Tamaño de la porción: 1/2 taza | ||
| Calorías | 187 | |
| Grasa | 2 | g |
| Grasa saturada | 0 | g |
| Grasa trans | 0 | g |
| Carbohidratos | 38 | g |
| Fibra | 5 | g |
| Azúcares | 2 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 194 | mg |
| Potasio | 895 | mg |
| Proteína | 4 | g |
| Fósforo | 125 | mg |
| Selecciones: Starch 2.5 | ||
- Rinde: 6 porciones
- Tamaño de la porción: 1/2 taza
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
| 3 | libras | de papas como las Yukon gold o red bliss |
| 2 | cda. | de romero fresco |
| 8 | dientes enteros de ajo, pelados | |
| q | cda. | de aceite de oliva extra virgen |
| 1/2 | cdta. | de sal marina fina |
| 1/2 | cdta. | de pimienta recién molida o más, si desea |
Instrucciones
- Calentar el horno a 425 F.
- Lavar y secar las papas. Cortarlas en trozos tamaño bocado a no ser que esté usando papas chicas.
- Separar el romero de los tallos. Aplastarlo ligeramente con un cuchillo de chef. Pelar el ajo.
- Colocar las papas, romero y ajo en una vasija grande. Agregar el aceite de oliva para cubrir las papas de manera uniforme. Echar sal y pimienta
- Colocarlas en una sola capa en una lata para hornear con papel mantequilla.
- Asar en el horno de 30 minutos a 1 hora, según el tamaño de las papas o hasta que estén doradas y blandas cuando se pinchan con un tenedor.
