Papas asadas al horno con romero y ajo
Por PorciónPapas asadas al horno con romero y ajo |
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Rinde: 6 porciones | ||
Tamaño de la porción: 1/2 taza | ||
Calorías | 187 | |
Grasa | 2 | g |
Grasa saturada | 0 | g |
Grasa trans | 0 | g |
Carbohidratos | 38 | g |
Fibra | 5 | g |
Azúcares | 2 | g |
Colesterol | 0 | mg |
Sodio | 194 | mg |
Potasio | 895 | mg |
Proteína | 4 | g |
Fósforo | 125 | mg |
Selecciones: Starch 2.5 |
- Rinde: 6 porciones
- Tamaño de la porción: 1/2 taza
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes
3 | libras | de papas como las Yukon gold o red bliss |
2 | cda. | de romero fresco |
8 | dientes enteros de ajo, pelados | |
q | cda. | de aceite de oliva extra virgen |
1/2 | cdta. | de sal marina fina |
1/2 | cdta. | de pimienta recién molida o más, si desea |
Instrucciones
- Calentar el horno a 425 F.
- Lavar y secar las papas. Cortarlas en trozos tamaño bocado a no ser que esté usando papas chicas.
- Separar el romero de los tallos. Aplastarlo ligeramente con un cuchillo de chef. Pelar el ajo.
- Colocar las papas, romero y ajo en una vasija grande. Agregar el aceite de oliva para cubrir las papas de manera uniforme. Echar sal y pimienta
- Colocarlas en una sola capa en una lata para hornear con papel mantequilla.
- Asar en el horno de 30 minutos a 1 hora, según el tamaño de las papas o hasta que estén doradas y blandas cuando se pinchan con un tenedor.