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Frijoles negros y salsa de duraznos

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Por Porción

Frijoles negros y salsa de duraznos

Rinde: 24 porciones
Tamaño de la porción: 2 Cda.
Calorías 25
Grasa 0.5 g
Grasa saturada 0.1 g
Grasa trans 0 g
Carbohidratos 4 g
Fibra 1 g
Azúcares 1 g
Colesterol 0 mg
Sodio 25 mg
Potasio 70 mg
Proteína 1 g
Fósforo 20 mg
Selecciones: Carbohidrato 0.5
  • Rinde: 24 porciones
  • Tamaño de la porción: 2 Cda.

Ingredientes

1 (de 15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
2 duraznos medianos, picados (aproximadamente 2 tazas)
1/2 cdta. de comino molido
1 cda. de aceite de oliva extra virgen
1/2 taza de perejil italiano plano, picado
2 limones frescos, exprimidos
2 cda. de cebolla roja finamente picada
1/8 cdta. de sal marina fina
un poco de pimienta recién molida

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes. Preparar la salsa temprano si es posible, para permitir que los sabores se impregnen

Secreto de la chef: Puede sustituir el durazno por mango si prefiere.

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