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Budín de chocolate negro con frambuesas

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Por Porción

Budín de chocolate negro con frambuesas

Rinde: 2 porciones
Tamaño de la porción: casi 1/2 taza
Calorías 170
Grasa 11 g
Grasa saturada 2 g
Grasa trans 0 g
Carbohidratos 20 g
Fibra 8 g
Azúcares 9 g
Colesterol 0 mg
Sodio 450 mg
Potasio 435 mg
Proteína 2 g
Fósforo 80 mg
Selecciones: Carbohidratos 1, Grasas 2
  • Rinde: 2 porciones
  • Tamaño de la porción: casi 1/2 taza

Ingredientes

1 aguacate Hass grande listo para consumir, pelado y sin el carozo
3 cda. de mermelada de frambuesas sin azúcar
3 cda. de polvo de cacao sin azúcar
1/2 cda. de extracto de vainilla puro
1/4 cdta. de sal de mar
1/4 cdta. de vinagre de vino con sabor a frambuesa o vinagre balsámico añejado
6 frambuesas frescas o descongeladas

Instrucciones

  1. Vierta el aguacate, la mermelada, el polvo de cacao, el extracto de vainilla, la sal y el vinagre en un procesador de alimentos. Mezcle todo hasta que se convierta en una crema suave, más o menos 2 minutos.
  2. Transfiera la mezcla a pequeños recipientes de postre. Deje que se enfríen por lo menos 1 hora para que todos los sabores se junten. Con una cuchara agregue por arriba las frambuesas y sírvalas.

Consejo: ¿Prefiere que su chocolate sea más negro aun? Agregue otra cucharada de polvo de cacao sin endulzar a esta receta super divertida. ¿Quiere más textura? Use la mermelada de frambuesa con semillas para agregar más fibra y textura interesante a esta receta exquisita.

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