Palitos de jicama
Por PorciónPalitos de jicama |
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|---|---|---|
| Rinde: 5 porciones | ||
| Tamaño de la porción: 2 palitos | ||
| Calorías | 125 | |
| Grasa | 8 | g |
| Grasa saturada | 1.5 | g |
| Carbohidratos | 6 | g |
| Fibra | 2 | g |
| Azúcares | 3 | g |
| Colesterol | 15 | mg |
| Sodio | 150 | mg |
| Potasio | 140 | mg |
| Proteína | 6 | g |
| Fósforo | 60 | mg |
| Selecciones: Vegetales 1, Carne magra 1, Grasa 1 | ||
- Rinde: 5 porciones
- Tamaño de la porción: 2 palitos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
| 5 | oz. | 5 onzas de carne asada, jamón, o pavo en rodajas y reducido en sodio |
| 1/2 | small | jícama pequeña, pelada y cortada en 10 palitos |
| Aderezo balsámico con miel | ||
| 2 | cda. | de vinagre balsámico |
| 1 | cdta. | de miel |
| 1 | cdta. | de mostaza de Dijon |
| 1 | diente de ajo, picado bien fino | |
| pizca de salsa picante | ||
| 2 1/2 | cda. | de aceite de oliva |
| 1/4 | cdta. | pimienta negra molida fresca |
Instrucciones
Enrolle una rodaja de carne alrededor del palito de jícama. En un recipiente pequeño, bata el vinagre balsámico, la miel, mostaza, ajo y la salsa picante. Vierta lentamente el aceite de oliva en el recipiente, revolviendo constantemente. Condimente el aderezo con la pimienta negra. Sirva los palitos de jícama con el aderezo en un recipiente aparte así las personas pueden mojar (dip) los palitos.
