Mango picante a la parrilla
Por PorciónMango picante a la parrilla |
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|---|---|---|
| Rinde: 8 porciones | ||
| Tamaño de la porción: 1/4 mango | ||
| Calorías | 60 | |
| Grasa | 2 | g |
| Grasa saturada | 0.3 | g |
| Carbohidratos | 12 | g |
| Fibra | 1 | g |
| Azúcares | 10 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 120 | mg |
| Potasio | 110 | mg |
| Proteína | 1 | g |
| Fósforo | 10 | mg |
| Selecciones: Fruta 1 | ||
- Rinde: 8 porciones
- Tamaño de la porción: 1/4 mango
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 4 minutos
Ingredientes
| 2 | mangos grandes, pelados | |
| 1 | cda. | cdta. aceite de oliva |
| cdta de pimienta roja | ||
| 1/2 | cdta. | cdta. sal kosher (marina) |
| cdta. pimienta negra fresca | ||
| 1 | lima (limón verde) grande, mitad |
Instrucciones
- Cubra la rejilla de la parrilla a gas con aceite en aerosol y ubíquela a 6 pulgadas del fuego. Precaliente la parrilla a fuego medio.
- Corte el mango en dos, bordeando el carozo. Luego corte esos dos pedazos en rodajas de 1/2 pulgadas de grueso.
- Agregue los pedazos de mango en un plato algo profundo para hornear. Rocíelos con aceite de oliva, pimienta roja, sal, y pimienta negra.
- Ubique en la parrilla las rodajas de mango por más o menos 2 minutos por rodaja.
- Transfiera a un plato para servir y exprima el jugo de la lima por arriba del mango.
