Mango picante a la parrilla
Por PorciónMango picante a la parrilla |
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Rinde: 8 porciones | ||
Tamaño de la porción: 1/4 mango | ||
Calorías | 60 | |
Grasa | 2 | g |
Grasa saturada | 0.3 | g |
Carbohidratos | 12 | g |
Fibra | 1 | g |
Azúcares | 10 | g |
Colesterol | 0 | mg |
Sodio | 120 | mg |
Potasio | 110 | mg |
Proteína | 1 | g |
Fósforo | 10 | mg |
Selecciones: Fruta 1 |
- Rinde: 8 porciones
- Tamaño de la porción: 1/4 mango
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 4 minutos
Ingredientes
2 | mangos grandes, pelados | |
1 | cda. | cdta. aceite de oliva |
cdta de pimienta roja | ||
1/2 | cdta. | cdta. sal kosher (marina) |
cdta. pimienta negra fresca | ||
1 | lima (limón verde) grande, mitad |
Instrucciones
- Cubra la rejilla de la parrilla a gas con aceite en aerosol y ubíquela a 6 pulgadas del fuego. Precaliente la parrilla a fuego medio.
- Corte el mango en dos, bordeando el carozo. Luego corte esos dos pedazos en rodajas de 1/2 pulgadas de grueso.
- Agregue los pedazos de mango en un plato algo profundo para hornear. Rocíelos con aceite de oliva, pimienta roja, sal, y pimienta negra.
- Ubique en la parrilla las rodajas de mango por más o menos 2 minutos por rodaja.
- Transfiera a un plato para servir y exprima el jugo de la lima por arriba del mango.